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水中粪大肠菌群的常见检测方法

1、纸片法

采用纸片、纸膜、胶片等作为培养基载体，将特定的培养基和显色物质附着在上面，通过粪大肠菌群在上面的生长、显色来测定的方法，即粪大肠菌在纸片培养基上呈红色菌落，菌落周围产生黄圈是粪大肠菌分解乳糖产酸使指示剂变色的结果。

2、酶底物法

将加入酶底物检测试剂的100ml水样注入51孔或97孔的定量测量盘中进行密封后培养，由于大肠菌群---能产生一种β-半乳糖苷酶分解pg使得培养液呈黄色，同时大肠埃希氏菌可以产生------酶分解mug，程控定量封口机报价，培养液将会在波长366nm紫外光下产生荧光反应。通过计算有黄色反应和荧光反应的孔穴数，程控定量封口机，可对照mpn表查出其代表的粪大肠菌群可能数水中粪大肠菌群。

大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研究表明，大肠菌群---多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，杭州程控定量封口机，人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪便中多以典型大肠为主，而外界环境中则以大肠菌群其他型别较多。大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物，其中有健康人粪便，也有肠道---或带菌者的粪便，所以粪便内除一般正常---外，同时也会有一些肠道致病菌存在如沙门氏菌、志贺氏菌等，因而食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着食物中du和流行病的威胁，必须看作对人体健康具有潜在的危险性。